Jak zrobić prażoną kukurydzę po hiszpańsku?

Prażona kukurydza po hiszpańsku, znana również jako elote, to pyszna i popularna przekąska pochodząca z Meksyku. Ta prosta do przygotowania przekąska jest idealna na letnie grillowanie, imprezy lub jako zdrowa przekąska do podjadania. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować prażoną kukurydzę po hiszpańsku w domu, korzystając z kilku prostych składników i kroków.

Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowywania prażonej kukurydzy po hiszpańsku, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:

– Świeża kukurydza

– Masło

– Majonez

– Świeżo wyciśnięty sok z limonki

– Tajin (meksykańska przyprawa)

– Posiekana natka pietruszki

– Starty ser cotija (opcjonalnie)

Krok 1: Przygotowanie kukurydzy

Rozpocznij od obierania liści z kukurydzy, a następnie usuń jedną warstwę łupiny. Pozostaw resztę łupiny, aby chronić kukurydzę podczas grillowania. Następnie delikatnie zdejmij jedną warstwę jedwabistych włókien, odsłaniając ziarna kukurydzy.

Krok 2: Grillowanie kukurydzy

Przygotuj grill, rozgrzewając go na średnim ogniu. Umieść kukurydzę na grillu i obracaj ją co kilka minut, aby równomiernie się upiekła. Grilluj kukurydzę przez około 10-15 minut, aż ziarna staną się miękkie i lekko zrumienione.

Krok 3: Przygotowanie sosu

W międzyczasie, gdy kukurydza się grilluje, przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj masło, majonez i sok z limonki. Możesz dostosować proporcje składników według własnego gustu. Sos powinien być kremowy i lekko kwaśny.

Krok 4: Dodatki

Po usmażeniu kukurydzy, możesz ją polać przygotowanym wcześniej sosem. Następnie posyp kukurydzę tajinem, meksykańską przyprawą o pikantnym i kwaśnym smaku. Możesz również posypać kukurydzę posiekaną natką pietruszki i startym serem cotija, jeśli chcesz dodać dodatkowy smak i teksturę.

Krok 5: Podawanie

Prażoną kukurydzę po hiszpańsku najlepiej podawać od razu, gdy jest jeszcze ciepła. Możesz ją podać na talerzu lub na patyku, aby była łatwiejsza do jedzenia. Ta przekąska jest idealna na grillowane przyjęcia, pikniki lub jako zdrowa przekąska na co dzień.

Podsumowanie

Prażona kukurydza po hiszpańsku, znana również jako elote, to pyszna i prosta do przygotowania przekąska. Wystarczy kilka składników i kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem Meksyku w domowym zaciszu. Upewnij się, że masz świeżą kukurydzę i przygotuj sos z masła, majonezu i soku z limonki. Posyp kukurydzę tajinem i dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz starty ser cotija dla dodatkowego smaku. Grilluj kukurydzę, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Podawaj od razu i ciesz się tą pyszną przekąską!

Zapraszam do zapoznania się z przepisem na prażoną kukurydzę po hiszpańsku na stronie https://slowlajf.org.pl/.