Jak zrobić sałatkę z marchewki na zimę?
Sałatka z marchewki to doskonały sposób na zachowanie smaku i wartości odżywczych tego warzywa na zimę. Marchewka jest bogata w witaminy, minerały i błonnik, dlatego warto ją spożywać przez cały rok. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszną i zdrową sałatkę z marchewki, która będzie idealnym dodatkiem do Twojego jadłospisu zimą.
**Składniki:**
– 1 kg marchewki
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 szklanki octu
– 1/2 szklanki cukru
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka gorczycy
– 1 łyżeczka koperku
**Kroki do wykonania:**
**Krok 1: Przygotowanie marchewki**
Zacznij od umycia i obrania marchewki. Następnie pokrój ją na cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz również użyć maszynki do krojenia warzyw, jeśli masz taką możliwość. Upewnij się, że plasterki są cienkie, aby marchewka łatwo się marynowała.
**Krok 2: Przygotowanie marynaty**
W rondlu wymieszaj ocet, cukier, sól, pieprz, gorczycę i koperek. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Gotuj przez kilka minut, aż cebula zmięknie i aromatyczne składniki marynaty się połączą.
**Krok 3: Marynowanie marchewki**
Przełóż pokrojoną marchewkę do dużego naczynia. Zalej ją przygotowaną marynatą, tak aby wszystkie plasterki były dobrze pokryte. Odstaw na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby marchewka nabrała smaku marynaty.
**Krok 4: Przechowywanie sałatki**
Po marynowaniu sałatkę z marchewki możesz przenieść do słoików. Upewnij się, że słoiki są czyste i suche. Wypełnij je marchewką i zalej pozostałą marynatą. Zakręć słoiki dokładnie i przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni. Sałatka będzie gotowa do spożycia po kilku dniach, ale najlepiej smakuje po kilku tygodniach, gdy smaki się przegryzą.
**Krok 5: Serwowanie sałatki**
Sałatkę z marchewki możesz podawać jako dodatek do obiadu lub kolacji. Doskonale komponuje się z mięsem, rybą, kanapkami czy też jako samodzielne danie. Możesz również dodać do niej ulubione przyprawy, takie jak koperek, pietruszka czy chilli, aby nadać jej dodatkowego smaku.
**Podsumowanie:**
Sałatka z marchewki na zimę to prosty i smaczny sposób na zachowanie wartości odżywczych tego warzywa przez cały rok. Przygotowanie jej jest łatwe i nie wymaga wielu składników. Marynowana marchewka jest idealnym dodatkiem do wielu dań i doskonale smakuje po kilku tygodniach. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem marchewki nawet w zimowe miesiące.
Wezwanie do działania: Przygotuj sałatkę z marchewki na zimę, korzystając z poniższego przepisu:
Składniki:
– 1 kg marchewki
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 szklanki octu
– 1/2 szklanki cukru
– 1/2 szklanki oleju
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj startą marchewkę i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj ocet, cukier, sól i pieprz. Dodaj tę mieszankę do garnka z marchewką i dokładnie wymieszaj.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż marchewka zmięknie i sos zgęstnieje.
7. Przełóż sałatkę do słoików, szczelnie je zakręć i odstaw do ostygnięcia.
8. Gotową sałatkę przechowuj w lodówce. Możesz ją serwować jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.
Utworzony link tagu HTML do strony https://www.weuropie.pl/:
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę weuropie.pl.
