Jak wiadomo, wszystko na tym świecie się zmienia – jednak w ostatnich czasach możemy odnieść wrażenie, że zmiany te następują coraz szybciej, a przy tym gwałtowniej. W pierwszym momencie myślimy, że oznaczają one przede wszystkim coraz to nowsze możliwości. Nie jest to jednak regułą – do niektórych zjawisk odnosimy się z nieufnością, widząc, że niekoniecznie mogą się okazać tym, czego byśmy z utęsknieniem oczekiwali. Tak właśnie ma się sprawa z rzeczami takimi jak na przykład odwrót od domowych przetworów owocowych, którym ludzie mogli być niepokojeni od czasu do czasu. Oczekiwano na jego nadejście, jako że według wielu osób było ono jedynie kwestią czasu. Dlatego też ludzie rzeczywiście spodziewali się bycia skazanymi na sklepy, zawczasu próbując się jakoś na to przygotować. W szczególności dlatego, że ciągle dochodziły ich słuchy, jakoby odwrót od domowych przetworów owocowych już właściwie stało się faktem. Miało to być doskonale widoczne: na podstawie wiele mówiących przesłanek można było uznać, że niedługo dojdzie do zaniku tej tradycji, co jest nieuchronne.
A jednak, nie były to pierwsze tego rodzaju prognozy, które całkowicie się nie spełniły. Choć miało być to takie nieuchronne i właściwie zdążyć już zaistnieć, niczego takiego nie stwierdzono – a przynajmniej nie w takim kształcie i skali jak miało to wyglądać. I tak odwrót od domowych przetworów owocowych stał się czymś, co można wrzucić do kategorii niespełnionych i nietrafionych przewidywań. Dzięki temu nie musimy się dzisiaj martwić jakością sklepowych przetworów tylko spokojnie skupić się na swoich sprawach. Szczęśliwe, czasami te niekorzystne przewidywania jednak się nie spełniają.
